Обзор

Кемпинг «Тыдтуярык» — атмосферное место на юге Алтая, почти у самой границы с Монголией. Это не просто кухня — это место, где люди знакомятся с Алтаем через еду. 🍽️

Полное описание

Основные обязанности Приготовление домашней еды для персонала (до 15 человек) Приготовление простых, вкусных блюд для туристов (30–70 человек) Работа по графику приёмов пищи: Завтрак: 09:00–10:00 Обед: 13:30–14:30 Ужин: 19:00–20:00 Формат подачи — один салат/закуска + одно первое или второе блюдо. ✅ Требования Опыт работы поваром Хорошее кулинарное чутьё и способность к импровизации Навыки: сервировки хранения продуктов планирования времени и расчёта порций быстрой адаптации к нестандартным ситуациям Умение работать в команде 🧠 Личные качества Ответственность, чистоплотность Организованность и внимательность Эстетическое мышление, вкус Доброжелательность и стрессоустойчивость 🧑‍🍳 Состав кухни 1 шеф-повар 2 повара (3–4 разряд) 1 помощник повара 1 сервировщик / кухонный работник 1 мойщица Кухня: 45 м², работает как полноценный мини-ресторан. Условия работы Работа с 8:00 до 20:00 (ненормированный рабочий день возможен) Выходные по согласованию Трёхразовое питание — за счёт кемпинга Проживание в домиках по 2–3 человека Трансфер из Новосибирска и обратно — оплачивается кемпингом 🔧 Оборудование кухни Кухня кемпинга "Тыдтуярык" — это профессионально оснащённое пространство, в котором есть всё необходимое для стабильной, удобной и креативной работы повара: 🍽️ Тепловое и варочное оборудование 2 итальянские духовки 1 расстоечный шкаф 1 опрокидываемая сковорода Abat, объём 70 литров 3 газовые печи (Корея) Жарочная поверхность 1 печь ALTO SHAAM (коптильня) 1 тепловой шкаф ALTO SHAAM 1 микроволновая печь 1 тестомес на 7 литров 1 мармит-бочонок для жидких блюд 2 мармита под гастроёмкости 1 термопот на 20 литров 3 фритюрницы: 30 л (профессиональная) 10 л (профессиональная) 1 бытовая ❄️ Охлаждающее и морозильное оборудование 1 холодильный стол (450 литров) 2 холодильника Polaris (по 700 литров) 1 холодильная камера для овощей (12,5 м³) 4 морозильных ларя (объёмы: 400 / 700 / 300 / 100 литров) 🍳 Дополнительное оснащение Нержавеющие столы — 2 шт. Нержавеющая посуда и кастрюли Большой набор гастроёмкостей Посудомоечная машина (Италия) Бытовой вакууматор

Кто нужен

Знание языков

Дополнительная информация

Повар с профессиональным образованием и опытом

Что делать

Дополнительная информация

На базах отдыха график отдыха сотрудников всегда относительный)

Условия

Подробнее об условиях

Если вы работаете весь сезон, то дорога оплачивается полностью

Дополнительные условия

Дополнительная информация

Рассматриваем кандидатов готовых приехать минимум на месяц. Только с опытом работы в общепите.